لماذا أصبحت أكشاك الطلب الذاتي السلاح السري للمطاعم الناجحة

- Aug 05, 2020-

32-inch-self-service-ordering-payment-kiosk202005191656040710227

في صناعة تخضع لهوامش ربح عالية ومنافسة وفشل عالية ، ما هو صاحب المطعم الذي لا يبحث عن سلاح سري يمكنه المساعدة في التعامل مع الثلاثة؟ لا ليس كذلك


عصا سحرية ، لكنها قريبة جدًا. ادخل إلى كشك الطلب الذاتي - السلاح السري لصاحب المطعم في العصر الحديث.


إذا كنت تتساءل عما يمكن أن تفعله هذه التكنولوجيا لمطعمك ، فلا تبحث بعد ذلك. إليك بعض الفوائد التي تغير قواعد اللعبة والتي يجنيها أصحاب المطاعم اليوم من أنفسهم


طلب الأكشاك.


زيادة أحجام الشيكات

تتمثل إحدى الفوائد الرائعة لهذه التقنية التي تواجه العملاء في التأثير الذي ستحدثه على متوسط ​​حجم الشيك.


تلك التقنيات التي كنت تعظ بها في كل اجتماع للموظفين؟ ليست مهمة بعد الآن. مع كشك الطلب الذاتي ، يكون البيع بالتجزئة تلقائيًا.


بدلاً من الاعتماد على موظفيك لإبراز العناصر ذات الهامش المرتفع والإضافات باهظة الثمن ، يمكن أن يقوم كشك الطلب الذاتي الخاص بك بذلك نيابةً عنك. جميع الوظائف الإضافية المتاحة لكل عنصر قائمة


يمكن عرضها للعملاء ، مما يزيد من احتمالية قيامهم بإضافة طبقة أو جانب أو "جعله مزيجًا" - وكل ذلك يزيد من إجمالي حجم الشيك.


ستفاجأ بسرور عندما تتحقق من تقارير نقاط البيع الخاصة بك لترى تأثير هذه الإضافات الصغيرة - خذها من تاكو بيل ، الذي حقق أرباحًا أكثر بنسبة 20٪ على


الطلبات التي تم الحصول عليها من خلال تطبيقهم الرقمي ، مقارنة بتلك التي تم الحصول عليها من قبل أمين الصندوق البشري.


تقليل أوقات الانتظار

لديك عدد كبير جدًا من الموظفين في نوبة معينة ، ومع وجود موظف واحد فقط يدير الأموال أثناء اندفاع الغداء ، فمن المحتم أن يتراكم خطك.


يسمح كشك الطلب الذاتي لعملائك بالطلب والدفع في أوقات فراغهم ، مما يخفف من هذا الطابور الطويل من أموالك. سيكون لهذه الراحة تأثير مباشر على مبيعاتك ،


لأنك ستتلقى طلبات أكثر ، أسرع من أي وقت مضى.


نظرًا لارتفاع عمليات الدفع عبر الهاتف المحمول مثل Apple Pay و Google Wallet ، فإن معايير العملاء الخاصة بك للراحة أعلى من أي وقت مضى ، والأمر متروك لك لتقديمها. اتريد


قم بإنشاء تجربة لا تُنسى لعملائك - هل ستقوم مجموعة من 12 شخصًا بعمق باستخدام لوحة الدبوس اليدوية بذلك؟ رقم سوف الإشباع الفوري لإدخال النظام الخاص بهم


والتنصت على هواتفهم للدفع؟ نعم.


من خلال تقليل أوقات الانتظار ، ستتمكن من تخفيف بعض الضغط عن موظفيك خلال أوقات الذروة ، مع منح عملائك أيضًا نوع الخدمة التي سيخبرونهم بها


الأصدقاء حول - إنه فوز / فوز!


تعزيز دقة الطلب

مع قيام عملائك باختيار وإرسال طلباتهم الخاصة ، سينخفض ​​هامش الخطأ للأوامر بشكل كبير. كشك مع قائمة مرئية هو هبة من السماء


التخفيف من سوء التواصل - سيضمن أن العملاء يعرفون بالضبط ما يطلبونه ، مما يعني أنهم لا يستطيعون العودة قائلين ، "هذا ليس ما طلبته."


مع زيادة دقة الطلب ، لن يضيع مطبخك الوقت في إعداد عنصر غير مرتب ، ولن تضطر الخوادم إلى مواجهة شكاوى العملاء "الخاطئة" الغاضبة.


باستخدام تقنية الطلب الذاتي ، يمكنك جعل تناول تكلفة الفراغات والخصومات شيئًا من الماضي.


وفر المال على العمل

من خلال جعل عملائك يتحكمون في عملية الطلب ، ستتمتع بقدر أكبر من المرونة عندما يتعلق الأمر بموظفي المطعم. قد ترغب في تحريك بعض الجزء الأمامي من


يتوجه موظفو المنزل إلى المطبخ للمساعدة في تدفق الطلبات الواردة ، أو تقليل عدد موظفيك من اثنين إلى واحد. لمرة واحدة ستتمكن بالفعل من توفير المال على العمالة


- تخيل ذلك!


بينما تتيح لك تقنية الخدمة الذاتية أن يكون لديك عدد أقل من عمال الخدمة المضادة ، ستتمكن من تكريس المزيد من الموظفين للمساعدة في حل مشاكل العملاء وإنشاء أفضل


تجربة.


إذا قمت بتحويل مطعمك من خلال تحسين تجربة العملاء - وفي النهاية - فإن النتيجة النهائية تبدو مثل فنجان الشاي الخاص بك ، فقد يكون كشك الطلب الذاتي هو الذخيرة التي تريدها


بحاجة إلى.